不需要。油条的制作中，膨松剂和酵母的作用是相似的，它们都能使面团膨胀，产生松软的口感。通常在制作油条时，人们会选择添加膨松剂如泡打粉，而不需要添加...
江米面元宵的做法 想在家做江米面元宵，只需要准备好江米面和大米面，按照1:1的比例加入温水，和成没有干面的面团。然后将面团揉光滑，搓成长条形。 江米粉...
冬天用老面发面的方法和注意事项-ZOL问答 在冬天使用老面发面需要掌握一些方法和注意事项。首先，选择中筋面粉，也就是特精粉，作为制作老面的原料。温度低...
冬天自发面粉怎么发? 在冬天发面粉时，加入适量的白糖、孝母粉和纯牛奶可以提高面团的发酵效果。首先将面粉与这些材料按照一定比例混合均匀，然后用保鲜膜将...
